Goran Gavrančić je rođen 1978. godine u Beogradu. Ovaj igrač iz poslednje linije odbrane fudbalom je počeo da se bavi u mestu Vinča, kraj Beograda, a zatim je pristupio mlađim kategorijama Crvene zvezde, gde ostaje do 1995. godine. Ne uspeva da se izbori za poziciju u tom klubu, pa prelazi u Čukarički u kojem stiče potpunu prvoligašku afirmaciju. To nije promaklo menadžerima, pa 2001. godine postaje igrač Dinama iz Kijeva, gde ostaje i sa uspehom igra punih sedam godina. Odlazi zatim na pozajmicu u PAOK, a u polusezoni 2008/09 postaje član Partizana. Učestvuje u osvajanju titule prvaka i kupa Srbije 2008/09, a zatim i u kvalifikacijama za Ligu šampiona i Ligu UEFA. Posle godinu dana u Partizanu, nastavlja karijeru u Kini ali ubrzo završava karijeru usled povrede.
Goran Gavrančić je bio reprezentativac i za nacionalni tim Jugoslavije, a kasnije Srbije i Crne Gore odigrao je 28 utakmica. Učesnik je Svetskog prvenstva u Nemačkoj 2006. godine.
Statistika Gorana Gavrančića, preuzeta sa www.partizan.rs: